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材料：（１０人份）
: ~+ k. Y7 V" c9 A, u公仔箱論壇麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A, G& F ~5 k& ^' I$ ~8 K" t- \
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,tvb now,tvbnow,bttvb3 i8 X- g3 Z- Z4 p. W' T6 V
３公分厚片吐司１０片
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調味料：
- x* N* ?4 K( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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作法：
$ _5 d, Q" U1 }* D* l1 j0 ^１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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_; b9 s: E0 x! B0 k/ s* U4 dtvb now,tvbnow,bttvb２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& o& {! u# [! Q2 F! ?( I3 G
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４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
1 [( [' f6 [, }0 w! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X; \0 X3 ]& R$ A! z! _7 v0 F公仔箱論壇６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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, M4 I' c. M5 }% ]9 {: `+ P公仔箱論壇７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。, [. D9 G, _# f$ C5 n
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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