; I1 f4 O% F5 y2 v( U5.39.217.77材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s* x0 k& N: M3 \$ t8 R
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯公仔箱論壇; \3 Y2 T' V; H+ l2 W& r3 L% Q: W5 |" q
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, H/ R! S$ d5 y( E9 x# _5 ctvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞件）：
- ], `: D0 B# J魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 - h9 s/ C7 |. v. @
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汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
# D- ~( l* _0 [0 h. Vtvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。
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2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。
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3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。公仔箱論壇! _' ]6 d1 U, U0 O1 r5 R( y* G
$ M% x; o1 Z% |& Q/ a% G4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。% R+ J7 s q% C: S
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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