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材料: 公仔箱論壇" U3 u& [6 R7 ?) b: ]: N( D
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb N7 y- j8 n; [
生粉3湯匙、雞汁1湯匙公仔箱論壇2 P1 B$ ?) ~ J& P* [: s
( P7 h; |# w2 T/ E- e; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a! E$ d) x! P4 C' N& v' n4 ?
做法:
0 ?6 K# D. z6 o# G MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。tvb now,tvbnow,bttvb1 F; x" M. H: F7 z
- ]9 c: t) `; [# P1 G2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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: g/ v% t+ ?1 Q' A3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。9 q- u. u+ e7 w7 i
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。5.39.217.77" Z `4 ~- p2 B% f* M m
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 K: X( g# t5 _, p( E7 F
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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