[中式食譜] 蔬菜雞肉串燒配菠蘿甜辣醬

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材料:     公仔箱論壇; G9 c, M6 u! ^$ M0 y
大塊連皮雞髀肉1塊（切厚片）、泰國圓茄子（切開4邊）4個、車厘茄16粒、鹽半茶匙、迷迭香1棵（切碎）、黑胡椒少許、檸檬汁1湯匙
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6 H$ d+ e- G  N6 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z+ J) Z, ]' J9 P# m4 U& ?' O$ Q
調味醬汁：
# `# Q; ^) f, ^; H4 X清水1/3杯、泰式甜辣醬1湯匙半、生粉1湯匙、菠蘿（切幼粒）2湯匙、青燈籠椒粒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! |, P( a* A6 b/ E$ ]; a7 u

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做法:     
0 r6 b1 K  F- U' w5.39.217.771. 先用鹽、黑胡椒、檸檬汁、迷迭香醃製雞肉15分鐘。! ]9 ?) f: I( S9 e# n8 O
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2. 用烘烤籤將雞肉、茄子及車厘茄串好，放入已預熱的air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火，烤5分鐘。
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3 f. v7 w5 B) e# c  `5 d* J: N5.39.217.773. 另將清水、甜辣醬、生粉、菠蘿粒及青椒粒放入烘烤盤拌勻，放入air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火煮3-4分鐘至醬汁變濃稠。
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/ w) w1 R0 S! }公仔箱論壇4. 食用前將醬汁淋於雞肉串燒上即成。
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