- k) q3 w+ Y: y3 w' N8 v+ ~材料: 5.39.217.771 c% Y$ o1 `/ |$ o2 q. W- Z% J1 V5 [, A
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇: X4 q0 u. l8 a. U. z, f
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做法: 5.39.217.778 b; Y1 B$ D$ O7 |, Z* t
1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。
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2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。公仔箱論壇, C8 @. b/ p& o; |
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3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。5.39.217.77- G; R" W9 ^ |& K9 M
% N0 ^0 W) y* {8 c$ o) w7 Q1 r$ F+ z* Ltvb now,tvbnow,bttvb4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-25 04:23 AM
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