食材公仔箱論壇, ` c( t9 L2 Y7 A( q2 j$ w
: [# g0 r: {( m+ h* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蟹 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y/ {$ Q f$ g( j
冬粉 1把
% e& t- V- R, Y# D- Q" v. a洋蔥 1/4個
' |; D% f- V* q5 }6 m; Z4 w$ x5.39.217.77子薑 1塊公仔箱論壇0 Q: D0 U/ G x7 b- V+ ~ h# {
青蔥 1支5.39.217.77% `0 X( |; v0 a( |% t
雞蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb% \3 O. @) ?6 j
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c. F3 w/ }3 T# D7 F2 f5 T
* ~7 E2 d& A) } q2 G( `5.39.217.77醇米霖 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E$ |- }, {; ]- H* Y
咖哩粉 1大匙
8 O& ^, l2 H- @( I9 o; _, A' e! ]5.39.217.77椰奶 10c.c
4 I- \3 j. x" b( W米酒 2茶匙5.39.217.77. _% Y9 X# c: P4 c# }+ w$ c, i8 A
白糖 1茶匙
2 I0 y5 a8 }: }5.39.217.77白胡椒粉 1茶匙
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6 _% }: i: K, x, A: Y- D作法8 G7 `- g- A: Z2 ?8 }& }. ~; ?
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。. w/ T1 w$ B: C' K& w
4 F+ [* S! W9 x7 @ R4 }2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 ! B# h4 b! R7 V) U! `& u
8 Z3 Q0 c& @# Z. |8 a! W: m5.39.217.774.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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8 {) p& D" Q- j1 A* k. N5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。公仔箱論壇( |$ d' s0 n2 W
8 x" j" F; s' K1 T1 e小撇步
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( t& X. {/ Z8 o, d* |1 atvb now,tvbnow,bttvb加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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