食材
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紅蟹 1隻
- E7 z/ O h6 L5.39.217.77冬粉 1把
7 ]5 D! @' T' S* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4個公仔箱論壇& ]* N+ Q( _, @" I6 _
子薑 1塊
8 w+ S; p, n& d, p公仔箱論壇青蔥 1支5.39.217.775 q# H$ M9 V- E: C0 q: u! K
雞蛋 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F7 W1 R& f6 H# p6 Q: i
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 [. E/ b R2 U( ]$ F/ u1 c$ [
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醇米霖 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H* O- i6 H3 [3 R
咖哩粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L! l5 x7 M( j* d) J4 ]
椰奶 10c.c
8 n% ~8 O$ z) p; P; U& D! V5.39.217.77米酒 2茶匙
0 Z/ V/ j6 w8 f' }# Y2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 1茶匙
, C" S4 @& M4 ^" [ S8 W. _, k% q5.39.217.77白胡椒粉 1茶匙
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% `9 [5 v. o' ? u% e作法
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。5.39.217.77- R. @ i. I$ s, v4 L3 ?
2 }! X8 i6 p8 H' b1 A2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用5.39.217.77, Z& e5 \- W' I3 U8 u3 m
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U! P' m7 |9 r
8 S0 f( P+ W. P3 v( d7 R3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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小撇步
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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