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素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb2 s7 V( s* [! ?, z9 v
: k% U4 } q2 C! ?( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! G" K$ @6 z( J& @- J
做法:
2 L" B% B) i/ l5 Z# U8 W1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。9 [" q! `( T- ^; ~7 Y5 R
/ ?; C" v( @0 K' W% {4 F" V; c5 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 q0 m: s+ \( h9 K0 Y! O
/ Q2 L9 W* F O9 `3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。" \- G" a. n7 L! h' f
3 C- }. h; g' L( X, F M& Q公仔箱論壇4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。5.39.217.777 {# ^& p* ]9 [$ ^% H* n" M" d: \
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5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。5.39.217.774 q6 P, z* W9 d. w
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發表於 2015-2-24 04:33 AM
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