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材料: tvb now,tvbnow,bttvb" }# q3 N5 O, y/ ]/ l
蒿筍半條、牛腱60克（攪碎）、黑水橄欖12粒、紅椒1隻、甘筍蓉2湯匙、蒜蓉3/4湯匙、蔥花1湯匙
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調味:
; Q* M9 c2 P# |7 F; z公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、?汁3/4湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙半、清水少許/ d; E9 f8 q6 y4 g! d
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% F# E* t" m) `, a) B5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 n) P: R' B( B; r
1. 將蒿筍刨皮、切幼粒，黑水橄欖隔水、切幼粒，紅椒切粒。4 f6 S: N1 b6 {1 i. i. `8 |% z
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2. 用鹽及胡椒粉將牛腱肉醃10分鐘。
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' q1 ?, J6 z9 b5 f; A5.39.217.773. 起鑊加入少量植物油，爆香蒜蓉，加入蒿筍粒略炒。
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4. 加入牛腱肉碎炒開，灒酒，再加甘筍炒勻。
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5. 需要時加入少量清水，加入黑水橄欖粒及紅椒粒。tvb now,tvbnow,bttvb" R! r# u7 q% T/ F! |1 u" K2 g
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6. 加入?汁及糖調味，最後灑上蔥花即成。
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發表於 2015-2-24 04:32 AM
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