[中式食譜] 牛鬆橄欖炒蒿筍

nt1972

5.39.217.77& m/ I8 L$ m4 c# K6 [* v  D( n
材料:     
# `9 L7 x% Z3 c" r# u/ y. o7 Jtvb now,tvbnow,bttvb蒿筍半條、牛腱60克（攪碎）、黑水橄欖12粒、紅椒1隻、甘筍蓉2湯匙、蒜蓉3/4湯匙、蔥花1湯匙
: H# U! Q' ]7 X, k1 Y5.39.217.77. z" R9 y6 i: q4 o
4 A6 Y0 D8 j) W1 n6 }
調味:     
! C( E$ x( }, j  n5 t0 y5.39.217.77鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、?汁3/4湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙半、清水少許
, S( P& J5 F6 N' N9 O( ?tvb now,tvbnow,bttvb$ h4 Y: j, |0 N4 J

4 s$ t8 M' y! |/ t公仔箱論壇做法:     9 J2 r  |/ w" h/ p# }  Y) |
1. 將蒿筍刨皮、切幼粒，黑水橄欖隔水、切幼粒，紅椒切粒。! _" `9 s, l+ x) U$ }! j3 s

5 V4 [! Q7 o% M% J  J* Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 用鹽及胡椒粉將牛腱肉醃10分鐘。: R' b+ G$ W. [3 [

* o6 s9 X- i  E公仔箱論壇3. 起鑊加入少量植物油，爆香蒜蓉，加入蒿筍粒略炒。
" N: v0 z0 L( A: `
: N4 z5 @- U  }# i7 V8 h( x( F公仔箱論壇4. 加入牛腱肉碎炒開，灒酒，再加甘筍炒勻。
% A: _# F: k& i7 s) R  H公仔箱論壇3 h% ]+ B- e; h# G, K' p+ M
5. 需要時加入少量清水，加入黑水橄欖粒及紅椒粒。
1 p* W$ X2 S" C- m& `. Q1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P) U6 y; ~$ U" n$ ^/ N
6. 加入?汁及糖調味，最後灑上蔥花即成。5.39.217.775 H% h, O+ v$ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }; f* X* {3 c' L9 t