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材料: 公仔箱論壇) _* p3 Y. r1 Y- \/ h' w0 x
魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）
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. q3 w* x/ ?; S# t9 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
/ `- V |$ j) W `# @鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙 + A4 B! Y; r3 c4 s `
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芡汁（一）：
2 C3 Y- u; T* F5 D* h公仔箱論壇蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M: v$ m0 n: n% V9 _
* m7 p$ V& o/ C X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G# F1 m! t0 t, q
芡汁（二）：
& i0 ?- p3 n: o; J, B. t) }5.39.217.77水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙
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做法:
8 x4 J: V5 w6 ? I5.39.217.771. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。
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2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。
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3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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