[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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材料:     
* d, R/ ]4 L4 Y( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙5.39.217.773 u  d, }( p3 V: B! Y

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) }% L: a& ^' U, p) h( ~公仔箱論壇調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb3 x& H8 ?- v0 j  O
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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做法:     
2 l  x. J! k# ?+ ]8 Q% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
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- \, f: l. R  _! A3 B  ?5.39.217.773. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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( G1 H- |$ @' s- s, }- l4 z3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
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