食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m9 u; s! x( C0 e
u) o5 V7 Y) j4 Y8 I2 L紅蟹 1隻5.39.217.77! L' n$ R# j" \* f/ l9 k
冬粉 1把
: n/ l: |+ E+ s3 H洋蔥 1/4個5.39.217.77( g1 m: j. c: N A) F5 F5 e
子薑 1塊
2 R$ h7 V8 ~) J# \7 J: k青蔥 1支
! R+ h: a) h6 V* X8 j公仔箱論壇雞蛋 2個- q/ F6 v" f; Z$ g) y
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調味料
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Z& j- v% z* \0 t# I/ e# r醇米霖 2大匙
. j$ t8 ~6 A5 ~! c9 s0 {* T咖哩粉 1大匙+ g* i d% y, H/ Z5 B. y$ _/ X2 @* r
椰奶 10c.c8 z3 M7 h: B1 h" z0 O8 o
米酒 2茶匙6 k5 p0 `8 J: |- R$ a- J$ d! ^8 b
白糖 1茶匙公仔箱論壇% e$ @' W% m! A! ?" F. |
白胡椒粉 1茶匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb3 a5 H: i9 e9 p- ]
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。tvb now,tvbnow,bttvb8 O( w X/ P8 p4 M6 F6 x
- W6 |! `+ l |. `$ y, [4 s公仔箱論壇2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c' i& D) [4 |/ w
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 4 ]* b9 ]- y1 ` r+ b
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘5.39.217.77. B. W( w3 _0 S6 _& ]) _/ Z
3 D0 P. L! ]) s3 e5 v5 _" @7 f, t( etvb now,tvbnow,bttvb5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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小撇步
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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