[中式食譜] 三色X.O.炒鮮魷

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材料:   
0 Y# m+ M: l/ _! B 鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片1 L+ ^. N, i7 i! g) R. T- U7 c

6 c4 G/ e) g! t. q9 J. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r& [7 l1 f/ X) z% u4 }& I* ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（鮮魷）： 9 l) p: U2 j. A0 {. z4 j$ ?
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙0 @; f+ e; a" A( {. P7 W4 q

$ F& D& J3 x( W' z! J& R5.39.217.77公仔箱論壇' ]+ s/ A# U1 t: `, q/ T4 A* {
做法:       l: o0 Y$ t6 S- i- C
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。5.39.217.77) `4 \1 M3 [# W3 X; }
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2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。/ S; w- N# P$ w! w5 B& \+ x

$ y4 J0 {8 M; P' [0 G公仔箱論壇3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。
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4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。
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