材料:
' d* B- t& f( Rtvb now,tvbnow,bttvb素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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做法: : b4 e9 u7 L& w$ L' ]7 G5 y. q
1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 b6 p! s1 J2 T1 j% ]) A0 ^' ]
5 j: S" b, o1 p# P公仔箱論壇2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。5.39.217.778 Y8 c3 g# o; M& L0 i
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3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。- }! {) t9 E g7 A4 }9 h
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4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。
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# X1 B! r9 `* c5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。5.39.217.77. Q3 a1 w0 b# I/ u5 I* U; n
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發表於 2015-2-24 04:33 AM
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