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材料:
/ ^3 M0 ^# y9 E4 @/ g1 H* O w5 P. x/ Btvb now,tvbnow,bttvb冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g, l. R" M2 t8 } `/ W' Z# |6 G
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2 k) j, y/ ]) P9 Z- s; ]調味醃料（豬肉）：
8 N% A R$ ^9 `: [6 b6 O* ftvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
7 H3 F8 z6 W/ v+ v& o3 Q+ O; u6 A3 D5.39.217.771.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ m, X2 T! q% L9 y! o/ K8 |9 `7 D0 y
; G4 W) ~( o0 o* m2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。
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3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。- ?3 j# D$ x. M5 {
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4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K, T4 @, C( o/ x5 i
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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