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材料: 5.39.217.77( i$ K# J1 S+ x5 s/ @
冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯tvb now,tvbnow,bttvb" D0 o: ~. m9 q K# j
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調味醃料（豬肉）：
- Q9 y' N8 O, B0 K& ?/ g- R生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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4 m2 p$ f/ @; Y. Z1 E1 q公仔箱論壇5.39.217.77# j: _; ^, p& L$ r
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J7 A5 ^ O) H% `' c0 j! v- t
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb- D/ d' l/ c s; P" j9 @0 }
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2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。
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8 r& a( e" Q& V6 A" b- f5.39.217.773.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。
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4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。5.39.217.77) r8 v+ y1 V$ \7 W8 z! H
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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