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材料: 5.39.217.77; Y4 Q+ D/ D, S- n* `, o2 X+ u0 }/ C
冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯
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調味醃料（豬肉）：
- G3 `$ w1 F* {1 ?+ ]7 `3 a6 `/ ^生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77, Q5 y7 D! {4 _7 ?
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2 F/ Q1 H: C- r. i做法: 0 |3 c: x o* d% ~
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。
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0 m1 |0 G4 q& g3 L% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。5.39.217.77& `: |- `. H% |, }
6 i; m( s& F: w) \9 }; H/ z公仔箱論壇3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。tvb now,tvbnow,bttvb7 P" H- p# X) ]8 j+ V; u
. x7 o# l: f2 p! K% d( h5.39.217.774.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。公仔箱論壇( O9 M1 X. ]: p: ~. G5 G) s t
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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