+ L( m6 ]- C4 _4 B/ j* }材料:
; c9 u2 H1 u' z3 @, A5.39.217.77冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯
. R1 m& f& i' Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: U! T& S+ l1 g; S- Z0 U- G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L/ ?' [4 ?( ]1 |3 y/ p
調味醃料（豬肉）： ' I' X! ^" j3 R0 c
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
% P N& S; [) G, R% F R公仔箱論壇: ^4 ? h7 p( S" D! m4 G# g3 M# y; B
0 |" B; s, |4 b5.39.217.77做法:
* O, P0 J6 D& b2 V0 p- C1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。5.39.217.776 \# f2 O: ?& ^+ Q
3 u% E( B0 M) N! A5.39.217.772.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。公仔箱論壇- a# q. Y; l1 ^/ D$ G
/ I9 q+ Q& P O: `- f; S- _公仔箱論壇3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。
/ s( z- ?1 A' P8 [/ a- h
, x' y2 M4 Q& @. x7 n1 x( L4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。公仔箱論壇! {4 j! G" _) w- C# K8 h
/ B6 w$ O, r, v2 Utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-2-23 03:57 AM
| 