tvb now,tvbnow,bttvb8 I: x; }2 D1 T$ A) I
材料:
0 l5 B1 O8 u& n冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯5.39.217.77, U) `% q. f4 w3 `
公仔箱論壇( j5 y$ a: L, S& L1 B
tvb now,tvbnow,bttvb5 N( b/ }- w% z3 D! c
調味醃料（豬肉）：
& G5 X( V6 q* ]3 T生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
0 [5 w7 J; [ X7 F5 [! ~tvb now,tvbnow,bttvb* `6 L5 I: P1 Q* [
. t# ]& @5 P4 `, `. G* q6 C. K公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A& ?" b3 z, U
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。公仔箱論壇1 M1 X: Y9 e& H& q N' {
$ ]" Y/ K5 S8 C- U7 }( a f t2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。
6 C. y( L' B$ Y7 D6 a+ vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) c. J& R _1 _, u3 \
3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。5.39.217.77 |2 i z( n9 m
$ E- j/ s& d- ]2 ]6 o
4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。
4 {5 @' R Q7 G6 b# P' L" Ktvb now,tvbnow,bttvb
" i3 D* }6 x+ W: I3 Y5 m公仔箱論壇 |
發表於 2015-2-23 03:57 AM
| 