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梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P1 Z/ v. y, X, G1 @
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調味醃料： 5.39.217.77! ]4 W# J* G1 O9 C0 |+ i) J+ {
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇' [' M% G" f4 J* P
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芡汁：
3 z% M5 r0 o& i: Z8 E/ l% n/ C4 U水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量tvb now,tvbnow,bttvb5 @3 h! z; m. a) j9 t4 _5 W
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0 P. e+ l) Z% s; F% s, |tvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 Z2 \9 W, S* {$ U" v7 Y) G6 o% e1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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9 C+ \/ c3 M1 C7 Q0 A6 Z- o zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
4 v$ P' `0 u, |8 }: o( B6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L5 S, \; F2 r) Z5 W7 G& P. Q1 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。( ]* ?0 F) D" n4 n6 w B. n
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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