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材料:
. R/ q) r$ H5 O, xtvb now,tvbnow,bttvb梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p! o: x+ n2 N. m
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% q/ r3 r- q$ C! o' R3 E4 u5.39.217.77調味醃料： 0 t3 F9 |( ]& f4 y; \1 m" z9 }
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁：
. r- T q$ R/ [$ d% R公仔箱論壇水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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8 X' K1 ]" s5 r$ U- J( y( g, `做法: 1 D" _0 M3 G8 G6 {. [
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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7 m: V+ \$ E' E: w# S$ R公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。5.39.217.77& ~1 B. z1 v, t& J: N7 R
- e2 _9 N$ O: b0 Y: n/ ?% C0 R: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O+ o9 X c/ L$ A1 }& \+ W
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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