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材料: 公仔箱論壇 ~: t- `$ A: I
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e, D8 [2 f9 R% N" P7 x1 V! C0 N
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調味醃料：
7 c0 q" W5 `7 @& p' dtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.77& _3 q# Y% z4 M6 j9 q8 e% [
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2 Y0 I# Z# C- s- T1 ^4 Htvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 公仔箱論壇5 C- g4 ?* ^$ ]9 U" y4 F- y
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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做法:
5 N0 q8 q, m P0 w公仔箱論壇1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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8 M/ d; n! X; ]2 }8 }6 M8 U- E! v2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。5.39.217.774 ?% G) r7 ]& c
: i" B1 j, `9 k5.39.217.773. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W. c/ F e* @1 M0 Q& G h
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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