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材料:
! E4 h! _( Z$ t5.39.217.77薯仔1量杯半（切大粒）、甘筍1量杯（切大粒）、浸發冬菇4隻（開邊）、蘑菇4隻（開邊）、罐頭冬筍2/3量杯（切件）、木耳1量杯半（浸透、切件）、素雞1條（切厚片）、西蘭花4安士（切件）、刁草半量杯（切碎）、薑片4片
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2 E2 B1 V. T, M2 l! Stvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb( J3 r& P# H" s& g0 Q8 j
生抽1湯匙、食鹽1/3茶匙、麻油1茶匙、砂糖半茶匙
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做法: 8 q0 ?2 n; l- {; j% A% L
1.將薑片下鑊，加入冬菇、木耳、素雞及冬筍炒合，取出備用。
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2.將薯仔及甘筍下鑊，以中火煎香及至僅熟。
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- G; P& ?7 K1 @3.將西蘭花及蘑菇下乾鑊烘炒至轉色，加入薯仔料回鑊。
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! a( G/ b3 x0 {. o6 P2 ttvb now,tvbnow,bttvb4.將冬菇、木耳、素雞及冬筍放回薯仔料中炒合，加入調味料炒勻，加入刁草炒合，即成上碟。
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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