[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb1 q  r& E4 b8 b8 s- u5 G  d
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z- p; E$ A* ~' ]8 E6 P7 Y! F

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% t4 D* L& i7 V3 [. M1 w- K5.39.217.77調味汁料：
, W  D" A6 a( e6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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( k3 R: Y, s2 d* y8 W7 }做法:     公仔箱論壇1 d' R% K9 ?7 n+ n
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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" x1 [; V; u& m2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。公仔箱論壇5 a  X& K% [1 c- [  e' e

+ r0 u3 X0 e2 e/ {  V- n公仔箱論壇3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p& Z  V0 S# z, W  I& M
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
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