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材料:
; w. Q, z0 _8 P4 A$ Z! I0 _鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙
4 l# z% y4 O4 N& g& i) D: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p- ?# P7 G+ E2 x# Z
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調味醃料（鯇魚腩）：
& B! o( j4 t n6 B' }' ^# H鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ f/ I, P. j7 f9 A9 z6 B0 H
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- P/ w) Y; ?: m- L1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ M6 z: j2 I+ ? O) {
1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。
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3 N& Q. Y {5 Y6 }) `* ~, W( v6 X# j% M公仔箱論壇3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。公仔箱論壇- G4 L* z$ X9 A `4 G, u
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4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。' `: y2 `; J0 n1 c6 s
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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