) t# ~! w1 e# O( \tvb now,tvbnow,bttvb材料: : J5 G, \2 B; D* v: z
黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _1 m# |5 @4 q5 c A* F }0 c8 h& b5 u
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調味醃料（黃鱔）： tvb now,tvbnow,bttvb2 Y1 O' N' O# c2 m5 x! |& A2 M$ I
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 公仔箱論壇1 s# h1 R/ ?8 f8 W: o* t( j
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( ?) b; n S7 |4 ?! C% \, T0 ftvb now,tvbnow,bttvb汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v3 e' }" i7 ~ G2 y" z
上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙
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: x- _% r5 _8 N# Htvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 H) r# u/ j2 G2 C7 u公仔箱論壇1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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) x# t9 D L, I1 O3 J8 C2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。
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& m) G0 P% I! O) y ?1 @. @ Htvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。
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) r( ]! Z/ D8 |$ z \/ ]* ]4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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