[中式食譜] 年年有餘暖暖紅

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材料:     
& p$ q/ @  h& F5 u( t& r6 j0 W- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐tvb now,tvbnow,bttvb) p1 M( l, O7 e: }0 o/ R! i
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調味:     % u7 k3 K- v5 q5 X- D
薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙公仔箱論壇* b+ ]5 @, q  I2 D  m) h% @$ u

" e" k  F$ e( V+ g# ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v5 x5 E* I3 I' f* C0 }
做法:     
, Z$ F6 U; h9 N, G) m1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。5 `% s% J5 l! d

, q" c5 u! T9 d3 D; s* Z$ Z: Y公仔箱論壇2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇' P5 d2 k; |7 k

' P: @+ ]" k) Atvb now,tvbnow,bttvb3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X& D. g" m8 A
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4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。
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5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。$ V' r3 L: H+ q! t+ H' D  P