[中式食譜] 龍 身 鳳 尾 蝦

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原 料公仔箱論壇( h3 C, G6 B8 H* c
鮮 海 蝦30 只+ z! s3 U) w, R% G
熟 火 腿 肉75 克5.39.217.771 t' T0 m7 S0 J! `7 Q
水 發 香 菇15 克公仔箱論壇# L! t4 C9 q& M; q" H
冬 筍50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _' n* L$ u" ?, E) j# [6 j
蔥 白 約10 克
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制 法 ( Q9 [+ F$ o5 W
香 菇﹑ 冬 筍﹑ 蔥 白 切 片﹐ 火 腿 切 條﹔
2 O% ]: Q" D4 T4 {4 ]" ]  \" p7 {# Ptvb now,tvbnow,bttvb海 蝦 治 淨 留 尾 殼 ﹔ 5.39.217.778 m. E% K) G( z# Y
用 刀 面 拍 平﹐ 將 火 腿 肉 條﹐ 橫 放 于 近 蝦 尾 的 肉 面 上﹐ 然 后 將 蝦 尾 卷 起﹐ 即 龍 身 鳳 尾 蝦﹐ 下 鍋 過 油﹐ 呈 龍 身 鳳 尾 形 即 可﹔ 6 n+ }( r- V0 J
油 鍋 燒 熱﹐ 放 入 調 料﹐ 再 倒 入 過 油 蝦﹐ 顛 炒 几 下 裝 盤 即 成