材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯5.39.217.77( [0 u" t# U6 g, Y4 ]4 z. L, f
，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油
3 N# T5 @( A: \* ^* _0 A8 Vtvb now,tvbnow,bttvb 麵粉糊適量，洋葱1個tvb now,tvbnow,bttvb% h) ?) a6 k5 z$ y! ]
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌5.39.217.770 N) \" C4 [$ _& R
匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白tvb now,tvbnow,bttvb s3 P P! m% M8 O9 U
酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。
" R2 E2 M3 L4 z8 h+ @5 }* C 2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
. {; o# Y! y* r: x5.39.217.77 放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)
' K& d% p+ a. t/ S4 E2 [$ A必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食5.39.217.77/ F, m& C8 p9 R3 l- D7 p% x
2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H5 o' N- W1 f/ `: P) N
3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢公仔箱論壇' `' E& U. C0 n2 M* f
火爆透。5 u1 @/ ?" P7 v' K9 C, t/ L
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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