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- T% S+ f+ S8 k' M8 @* R; }4 P【材料】：
9 `1 q( P& E5 n2 W0 }+ k. e五花肉 ... 1200公克
2 m* S( s2 {0 y) P. ?7 [- o- ?! T- @豆沙 ... 225公克
: z5 W, b/ `3 s2 ~9 d+ Q# h' e# d糯米 ... 110公克 $ Z: n+ A, K5 F& e
細砂糖 ... 300公克
$ |1 l: h7 L( B1 ]5.39.217.77豬油 ... 110公克 5 O. a) U+ N Y7 Z& A+ A) O
沙拉油 ... 6飯碗
7 A! w, {1 w# @$ s! B0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖色 ... 2小匙 公仔箱論壇# |6 n3 ~4 S7 {, d5 O
花生粉 ... 110公克
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# k7 `; }! `% b8 _& _【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |% ]! i+ N5 l* B
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。5.39.217.77( o7 i4 Y, V; L
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。5.39.217.770 |: f i2 [! r: T7 _
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。5.39.217.77- c6 u( B4 g* Y+ V1 O
5.39.217.774 u+ K. a& { Q3 x" a6 ^* x5 [) R* ?
4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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# Z3 F; e# h: o& i1 Y: G! v/ ?5.39.217.775.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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