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& [+ S0 }$ T% {1 Q. l材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量8
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0 @7 Q) c0 g% I# `麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb6 O. B% P! g8 G6 ~, y
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把茄子放到糊糊裏，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 R7 A- Y0 q5 M7 O" f- K' u3 a
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; U- w" c: [. |9 |' u; _公仔箱論壇開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。
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炸好了照個相：就是這個樣子，或者還可以黃些。但裏面已經很軟了，因爲有麵糊，所以茄子不會爛掉。
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調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y w# M8 i
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把蒜瓣放入爆香! ^) ?" ^8 u! S3 ?2 M
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8 n& F% D3 A4 P" w" H放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。
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6 s" a6 T! Q: U3 |把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。 公仔箱論壇/ z# j! y4 G$ o% ~- i4 g
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怎麽樣啊？熱氣騰騰的，好香啊，配米飯，饅頭都非常棒。SexInSex! Board5 w# ]( n) g2 t( Z
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發表於 2011-1-14 09:37 PM
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