| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
$ A0 d* Q5 w+ [; J9 N( c公仔箱論壇響螺----50克
4 o8 t1 B( H2 z0 d* stvb now,tvbnow,bttvb豬--200克 5.39.217.77+ O4 }% G( T7 U# P4 H4 f
沙參----15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j+ _( N1 _! D
玉竹---- 20克
* o t! }: h+ K. C( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗----適量
6 o& c3 V* P+ H) ctvb now,tvbnow,bttvb陳皮----少許 tvb now,tvbnow,bttvb% f8 z) C9 i9 D/ M4 }: p
薑----1片
( m( n0 e4 J) w1 w L公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。公仔箱論壇3 C; p: o* D$ [
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。tvb now,tvbnow,bttvb& }2 x: q& z7 `6 I; ~8 ~
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。公仔箱論壇4 ]% x) \9 n% g
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。! I B7 I; ?$ l5 y
| | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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