| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
3 ^# _! S4 `5 q- z! d) s響螺----50克 5.39.217.77* V) x1 W) o! Z L2 j
豬--200克 6 @+ H" l1 i' H. r
沙參----15克
: J; m. S/ }" c4 P) j5.39.217.77玉竹---- 20克
6 \% E( t q/ H公仔箱論壇蜜棗----適量 5.39.217.77 {7 K4 L3 ?, \8 g1 [
陳皮----少許
. a6 L3 o+ j3 t+ y- Z公仔箱論壇薑----1片
7 q4 n" K* H9 Y7 W, x. L+ k( x4 f | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
5 J, C- y2 t+ _6 i$ Z5 k! ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。5.39.217.771 T$ @( ]9 Y6 v8 b& ^. D2 K) v
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。( m6 b$ {+ w" y
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K, ^0 q( N2 |$ `. T
| | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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