| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
; V' q" P4 w" b& T" @% @7 z公仔箱論壇響螺----50克
# o; A. k% i4 y豬--200克
6 H. ^1 Z* ^+ Y沙參----15克
8 J+ Q4 f0 D( N0 s' e" ^2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹---- 20克 ' t5 ~, s0 L( F4 c
蜜棗----適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 N( t$ A) r; G: g: x8 w
陳皮----少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v0 z. _. ?1 F) k% v8 _7 N8 t M
薑----1片
L0 W# q6 f( r$ a/ x: O* r# e6 z: htvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。公仔箱論壇1 b2 ]; M' K" w! h/ k- z
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
, ]' c; G3 `9 E! S3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
8 ?& O" e" \1 H: D m: L5.39.217.774. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb' {% |3 K$ d, |' n7 X
| | 調味 | 鹽----少許. w2 B* J; b( ~# ^' e
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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