| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
) @2 j4 t% G$ ~# C$ h2 C2 d5 o: E響螺----50克
. H) }" Y- M/ O% L7 N豬--200克
% |8 I% c! \4 }% F z+ @tvb now,tvbnow,bttvb沙參----15克 公仔箱論壇5 W0 M% _# p/ i8 {6 h S
玉竹---- 20克
' }" J) n* { ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗----適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |; F8 h4 J' P$ E
陳皮----少許 tvb now,tvbnow,bttvb' n2 S9 u2 S6 S, a
薑----1片 # w! j4 o; T" }7 l) i0 `' R- g
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。( k9 H; u3 k, c; O$ }
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。1 b. U$ a6 E6 q- V- S
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
, P; I2 S6 H2 L' b' y ^. Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。# g8 o2 i4 S1 w" z7 ~6 ~- K
| | 調味 | 鹽----少許
9 f3 M. z- P5 V8 z) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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