[西式食譜] 美味火雞

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材料5.39.217.77- }8 t  r4 G# l$ f) W8 p
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]5.39.217.778 ~0 T: G  t6 P" b; o. o: r
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
: |3 V! k% W/ r  ^, J# o5.39.217.77豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]+ m! ]1 ~, @* s" B1 J
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]
: \( X7 y5 @8 y1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w6 m0 U) Y2 n+ s5 v醃料
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( ?: o4 N! R8 S0 m, x' k6 P4 H豉油雞汁 125 毫升
, N# A' Z0 E7 k6 r1 ~5.39.217.77鮮味雞粉 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M! U8 |5 g6 y) N: N( G
純正芝麻油 2 湯匙 % n& g8 c% u! B; y4 m6 r
蒜蓉 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ ]2 `) q  v* R3 c
酒 / 白酒 125 毫升
  A) ~9 u0 `: S! `2 v, I7 U9 Z# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 湯匙 1 n7 k- O! \- j, ?, m- z$ P$ |
黑椒粉 1 湯匙 5.39.217.77! K, N$ Q5 u3 s" `- y
公仔箱論壇! y: O5 L( k. f# o2 X; D$ J2 b6 ~) x
程序
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。