[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料
$ `* L! ^0 W5 C5 e* x) I; E' ]公仔箱論壇油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　
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, L6 H4 S; x4 o. q& b芋頭汁料
$ B/ x! m6 p" w2 C* U7 ]公仔箱論壇芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
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$ Y5 R2 ~$ m0 `6 r$ e. T公仔箱論壇做法
0 g% B8 t9 P* R7 ]7 t* k1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
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; F- Y( O3 o9 \+ x9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v- A; W  _  [% b+ V" S" c7 Q' L

' _; C8 v8 P5 _; dtvb now,tvbnow,bttvb4.將油鴨片鋪於菜面。公仔箱論壇) f9 ^2 ~) P( e( D2 Z

0 k! W& g& [" p1 W* L" ^& Ktvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。5.39.217.77  u$ Z4 [; E: q8 l
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煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。