[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料
; R& j& O; e6 i# m5 g1 wtvb now,tvbnow,bttvb油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　
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$ l% `5 H) E- K3 }0 H5.39.217.77芋頭汁料公仔箱論壇; e/ T/ \$ F& {% O; u6 M
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克公仔箱論壇+ Y% p3 H. P4 D

& p% H5 a( _3 a* ?" E  R6 E+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 \6 ^& J0 E! x9 k4 {) w2 z做法公仔箱論壇( r6 y9 E5 b4 y" j
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。/ j) v. W" a3 }. p. ^: E
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4.將油鴨片鋪於菜面。公仔箱論壇, [. y- V7 T2 g) f0 x6 }! J# C

- u2 G/ D# ?" E, b6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。5.39.217.777 Z! M7 D& t- a$ L$ D9 ~
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, f0 k8 h. x5 S3 V5 }9 n8 D/ vtvb now,tvbnow,bttvb煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。