材料 公仔箱論壇( G! J/ d7 j, E" W
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
1 N8 H6 H9 M/ `4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 ` {4 Q% g1 o3 I6 m6 x
調味料
& h0 z: Z D4 R8 B' U: x糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P: X: a. a& W
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
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+ J8 n* R6 o- }0 N6 i5 z公仔箱論壇2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z P, r, g4 l. m! ^( e; ?
0 t/ |& z8 o. `7 [: wtvb now,tvbnow,bttvb3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。 公仔箱論壇" w. F6 y5 i4 X
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忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。5.39.217.77; |' e% q, p- y
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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