材料
+ y* V5 W4 W6 q/ D3 Q4 V2 |0 q大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
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調味料& C, ]# {/ n+ V- Q
糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, r. r# `* }) ]$ R
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 `2 |" ?9 j3 U7 s
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。公仔箱論壇" Y$ A7 N' `! S) V8 s
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2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A0 J, x |* @
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3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! X( Y0 E2 s# J# x7 j3 m* N* D; y
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忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。' |. ~2 I( N9 m$ }. m; l1 O
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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