材料 5.39.217.779 b8 S$ N3 ]1 ]* r0 I
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
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調味料5.39.217.77. C6 j$ l! K0 Q" T7 g
糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙公仔箱論壇4 [8 t( p3 P. `
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" }! s- y2 p! J公仔箱論壇做法
M5 N D6 s: B0 @5 B: @0 I) l) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。公仔箱論壇2 F$ ?. d q N5 d" w/ ~
! X+ E8 V- P& H% x5.39.217.772.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
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忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。1 Q. I3 o$ J3 c) m0 V
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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