[西式食譜] 西班牙香腸焗鵪鶉蛋

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材料5.39.217.77. E) I- |7 T! W4 K  M
鵪鶉蛋 4隻、洋葱 1/2個、西班牙香腸 225克、青豆 80克、番荽適量、鹽少許、蒜頭 2瓣
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3 c4 E/ V0 a0 A& @2 ~$ l5 f做法
2 \! n$ D, C: F  L% \tvb now,tvbnow,bttvb1.西班牙腸切片；洋葱切碎；番荽摘葉，莖部切碎；蒜頭切片，備用。
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& a  x) G/ M. k: E9 t2 i1 ~2.青豆放入滾水煮至熟透後，瀝乾備用。
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜頭、洋葱、番荽碎以中火爆香後，加入西班牙香腸、青豆，加鹽調味，最後放入番荽葉，熄火炒勻後，放入焗盤中，再打入 1隻鵪鶉蛋。
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4.放入已預熱 200℃焗爐焗 6分鐘，即成。西班牙腸有許多不同的醃製方法，所以下鹽調味之前，記得要先試味，否則好容易會過鹹。

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感謝分享。5.39.217.771 n, A2 H. b; n- t$ ]# U2 V$ D
不知道如果我們用中式香腸會不會有同樣的效果？