[西式食譜] 西班牙香腸焗鵪鶉蛋

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材料
9 X3 B/ h' h$ Y3 l1 ]  L公仔箱論壇鵪鶉蛋 4隻、洋葱 1/2個、西班牙香腸 225克、青豆 80克、番荽適量、鹽少許、蒜頭 2瓣
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 m, J  f" ^* c' I
1.西班牙腸切片；洋葱切碎；番荽摘葉，莖部切碎；蒜頭切片，備用。5.39.217.778 a0 i2 {/ z: t5 o" z
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2.青豆放入滾水煮至熟透後，瀝乾備用。( z3 c6 O# E+ x9 j& b9 u1 _

2 D8 C3 `) O0 N' i3 B- H, L3.燒熱鑊下少許油，放入蒜頭、洋葱、番荽碎以中火爆香後，加入西班牙香腸、青豆，加鹽調味，最後放入番荽葉，熄火炒勻後，放入焗盤中，再打入 1隻鵪鶉蛋。+ x' N" [% W( N4 ~7 h
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4.放入已預熱 200℃焗爐焗 6分鐘，即成。西班牙腸有許多不同的醃製方法，所以下鹽調味之前，記得要先試味，否則好容易會過鹹。

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不知道如果我們用中式香腸會不會有同樣的效果？