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) t8 J6 g f1 g' w公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E( ~, o% X7 r) y- w, u3 O
油麪 80克、米粉 30克、芽菜/通菜各 5克、熟蛋 1隻（切片）、豬柳肉 100克、原隻虎蝦 2隻、葱花/炸乾葱各適量蝦公仔箱論壇3 [- |, i( \, D8 l- |$ f
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湯底材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i6 B! b7 o6 v/ E3 K" ] \0 v
蝦頭蝦殼 500克、上湯 2公升、大乾葱 3粒、糖 250克、八角 3粒、蝦米 100克、辣椒乾適量
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做法
/ {3 I- g% i9 @2 R% e8 ]8 }5 r5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先煮蝦湯，開大火燒熱鑊下油，下大乾葱炒香，加蝦頭蝦殼、八角、辣椒乾和蝦米，炒至蝦殼轉金黃色後，倒入上湯及糖，待滾起後轉細火煮 3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m$ N" }% E) }3 Y- ^) h6 M8 R
' z. L1 d& C$ E9 I- J. o8 ?2.另燒滾適量水，將油麪、米粉、芽菜及通菜分別灼熟放入碗。tvb now,tvbnow,bttvb9 B, v& u7 C9 R0 _! j! f9 ]0 e E
" ]9 y( h" W# c Y1 P* x I- C3.豬柳肉以真空袋封好，放入滾水中以細火煮 30分鐘，取出切片鋪上麪，再放入雞蛋片。
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0 K/ e% w+ l4 A8 M* ^公仔箱論壇4.原隻虎蝦洗淨後放入（ 1）中煮熟，放於麪上，倒入蝦湯，最後撒上葱花和炸乾葱即成。5.39.217.77* X- d5 ?$ m0 f8 D: s G3 i' \
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豬柳肉以真空袋封好再以低溫煮熟，可確保肉質嫩滑。" p2 D3 w& L; }+ \# u4 H3 D; x* U
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發表於 2010-7-3 06:48 AM
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