[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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% j4 W- k7 b/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小排骨 ... 1200公克 公仔箱論壇4 y1 i. J6 s5 ]+ {6 N
黃豆芽 ... 300公克 公仔箱論壇! v3 H/ i) ?1 e$ j1 F: i
薑 ... 5片
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鹽 ... 1大匙
" ?7 L! W& M( h; D* Y味精 ... 1小匙 2 c; X4 i& ^" o8 @" @" b! N

' i1 N" ^0 E$ o2 S4 V公仔箱論壇‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。