備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！, f" R) G3 }1 q+ Y
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豬皮帶焦香蜜糖味/ F& g; j, |' p! {+ Z+ R1 ?
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遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。
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: N) B4 y( v! [9 n- f: Q& Q2 t; `5.39.217.77招牌德國鹹豬手（焗）$128
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& n( v& R: v4 c# c% S) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。
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; A4 `( s, Q+ j4 J: s, B0 P9 mtvb now,tvbnow,bttvb法國頂級鴨肝$78 tvb now,tvbnow,bttvb3 {6 N; }; h9 F8 V4 c9 ?& X6 n
; C' E. }! u* s" L% i; ?鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。5.39.217.774 t) D' |9 F: w* O
1 t. t8 [ H T, R5.39.217.77炸軟殼蟹$68 7 T2 i2 I& k0 l' b7 g
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原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。
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; o# X' g: k# N6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$1285.39.217.77( C6 p# w- L! d! ^+ V7 I/ m* k
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大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。公仔箱論壇# X0 [5 V; J9 w/ Z
% D. g; K! `" r& d8 f金寶芝士撻$58
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" f s; E& G' k5 _, S8 ^+ Q4 l3 P7 c撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。
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金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)tvb now,tvbnow,bttvb4 A( A' ?( @3 C. W+ ~/ M
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隱世度假村嘆清邁牛尾煲
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要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。
7 I( l8 ]* a5 |1 i) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H5 {9 z1 [6 gtvb now,tvbnow,bttvb越式香草燴羊膝$98 tvb now,tvbnow,bttvb& O- F c9 Z+ x6 x6 n! c& n
& _' c" p" r+ K _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。
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! M" a$ n9 D, d榴槤紅毛丹大頭蝦$1985.39.217.77/ p0 [' y8 f3 c- e9 Z2 D7 B( [
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醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。
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; n4 ?8 m5 K: K m3 `5.39.217.77鹹菜胡椒花甲湯$68
: t9 a# M Q' \2 q, `. G8 n& E# q; ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a/ |, Y/ o! H. C
花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。
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清邁牛尾煲$98
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牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。
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旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
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向菜園村出發 z3 \/ `5 v' S7 g; W! e
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菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。 tvb now,tvbnow,bttvb. ^( @4 E) Z& S4 u% @! Q
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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發表於 2010-3-29 04:30 PM
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