2002年港姐季軍胡家惠（ Cathy），參選後退出娛樂圈，近年進軍飲食界，最近於西貢與 Uncle合作開設泰國餐廳「 2泰太」為何惟獨鍾情泰國菜？「我喜歡到泰國旅行，每次去泰國除享受陽光海灘，還很喜歡吃泰國菜，剛好 Uncle對此又有認識，便一起開泰國餐廳。」初開餐廳，她事事親力親為，對店舖現址一見鍾情。「一向好喜歡這位置，有日經過見無人租這舖位，心想有機會，誰知原來有人行先一步租了，誰知到最後那人又不租，我又可以租了，覺得是天意要我開餐廳。」
9 v- U/ o7 J4 x) |, S; {. G! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t; B. U6 D7 k/ D& u7 \+ V
/ x4 ]' ~4 H9 m! X5.39.217.77■ Cathy常旅遊泰國，每次都到不同餐廳取經。公仔箱論壇/ a& S: E7 w0 Q b6 X
8 e: K1 E% m' J4 A- M
由店內裝修以至菜式設計，她都痛下苦功，最難忘一日試幾十個菜，「每道菜，都要試到自己最滿意才放入餐牌，每次試菜都很大堆頭，最後一次我得請十多位朋友一起來，整張枱堆滿數十個菜，食到人人捧住肚走。」看菜式，無論菜名及賣相都非常創新，她直言取經自泰國，「泰國很多餐館的菜式都很有創意，如招牌盆菜，就是在泰國某餐廳吃飯時吸取靈感。」
5 ^" X6 [8 N9 L/ |5 N7 C
9 P+ n* g. T4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w# `' w; p8 {' R) l
■泰極黃金甲$268公仔箱論壇) G) }: {" e# E; A* w( p) a" T; b
8 T; l+ N% o$ L. q+ T5 E3 W5.39.217.77
) a' t% E8 o& A) t; D9 dtvb now,tvbnow,bttvb■咖喱蟹，時價，這隻約$368
' e- ^2 t7 ~: e3 p$ D0 R" xtvb now,tvbnow,bttvb) E% I& H( D4 ~; }$ {
她一有時間便落場幫手，即使執頭執尾也絕不介意。「人在現場，才可了解客人最直接的反應，最開心是客人吃完再幫襯，又讚食物好吃。」她最愛咖喱蟹和泰極黃金甲，前者用肉蟹和黃咖喱煮成，味道香濃，後者用大大隻大頭蝦和意粉，擺成太極圖案，賣相很別致。「希望日後可把『 2泰太』發揚光大，出現『 3泰太』、『 4泰太』。」記者：林佩婷攝影：楊錦文7 @7 _5 d/ j+ d8 }9 G7 [( A
公仔箱論壇, x3 J" \3 t6 p j! N
2泰太
( E- C% P3 p( b( z3 p4 j4 t3 X" N% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西貢白沙灣白沙灣中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }. X4 \) d& J- s1 U
tvb now,tvbnow,bttvb l6 j& d- D9 M
( G( R9 k; x, L% S5.39.217.77 |
發表於 2011-5-17 06:21 AM
| 
發表於 2011-5-22 01:14 AM
|