[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)
( x# z" h1 O4 A9 n1 z公仔箱論壇蔥1棵$ ^+ A+ {/ a, m% Y! S
紅椒1/2隻
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; T3 R. Y$ n% S" ~公仔箱論壇脆漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B% l' ^/ _7 \4 H& ?
麵粉100克
* S' A5 |+ v3 `; S發粉1/8茶匙
9 |# N, m0 t. u  G9 h' b+ }公仔箱論壇粟粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E# |& F: B4 k4 X9 ~8 ^# ]# T
熟油1茶匙
9 _& w: m. |% p% R# H$ }& Dtvb now,tvbnow,bttvb水150毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 N, a+ _( h+ T( c+ A2 }

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調味： 鹽2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~. G# o9 ^: m! a$ m
糖1/4茶匙5.39.217.77! N5 {$ y3 \9 R+ B6 s
沙薑粉1/2茶匙9 R& ~( N7 S7 u% ?: s
五香粉1/2茶匙
# |# l5 r/ n! j/ U  f黑椒1/2茶匙
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# x$ f3 b- W/ b  I" H5.39.217.77製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S8 m# ~& g# p! ]1 ~7 K. j0 x
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。
2 f4 A6 f9 K; y5.39.217.772)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。
- \$ j: [5 ^  A( r6 M3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。公仔箱論壇2 c2 O) x  D3 T3 N! E
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。, W/ ~5 a/ r& f1 n! l+ e/ U9 |
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。