[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 公仔箱論壇: P" ^% y( t: y( ]8 m6 F 杏 仁 片 適 量 ' U* ~$ s, l! n6 E$ Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮 露 筍 10 安 士 tvb now,tvbnow,bttvb& w) s# Q8 O9 X6 ^. T9 }& r 甘 筍 1 安 士 2 P9 U6 o9 h2 G 冬 菇 4 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m2 M8 q7 J. R8 A$ g 薑 片 少 量 " b) b5 i% ^. ]# _tvb now,tvbnow,bttvb蒜 片 少 量 tvb now,tvbnow,bttvb# m- W  G' F9 w, f* b( a6 E 油 1 湯 匙 , z# P. D# t$ R7 A 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 $ n( F" ^, Z4 W9 W! q, d# w公仔箱論壇鹽 1/3 茶 匙 8 g& d6 e* x. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶 匙 # z" Z3 T" c, F) L( h! U8 G8 ]6 x粟 粉 1/2 湯 匙 5 f! ~+ F" F& ~( U, H: a5 K6 `tvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 1 湯 匙 2 B6 E& d# Q+ I5 l3 ` [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote] + ]4 h; T6 C$ u- K- G: b8 P$ y+ v

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