西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。
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涼菜
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主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許5.39.217.77. h3 Z* D1 O3 ~4 h
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制作方法： . w; w; g2 W" p; r- \/ D
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1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。 5 p. c. K; s! O& f# r3 P
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2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 tvb now,tvbnow,bttvb% p* g8 P+ u2 K$ P0 S
: Z7 d8 S5 c: I$ u% w* j# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。
) ] g7 W% E. k* L XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 B- ?! M& j. |' k w7 A" F0 y3 h8 f
4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 公仔箱論壇2 Y. N- v1 v5 Z+ }
3 V2 s" \$ ~9 c特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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