西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。 公仔箱論壇9 \9 D) q \! S/ W
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涼菜
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. \; R7 ~' f$ D V' o6 F; G主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許5.39.217.779 b, ^7 @8 E( O- j* t3 L3 {
% _/ T2 \8 w. { y公仔箱論壇制作方法： " u: o* e3 ~8 b
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1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。
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1 w) y8 k7 W+ Y( D: {; j, X2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s; _: @0 m2 X, m0 E4 K( R# O
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3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。
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7 W( K; F3 r# |" U6 ~( F7 Q( \公仔箱論壇4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。
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特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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