# f8 x8 c; S9 w4 O& o材料: 5.39.217.77$ x4 l d$ J8 Z, o
紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯
! Q) C( t- ^" o公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb" M& O7 J4 _; x9 @: W# N- ?
糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許
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& H* i- B+ ^4 N+ E3 q+ U公仔箱論壇做法: 5 Z- k' Y* r8 c1 s
1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。
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5 T, `4 m8 `5 ^' u9 p j( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。公仔箱論壇2 B; s' v) h$ O6 U# A
9 Z* t, x+ J" w1 a$ Z2 r3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。1 ~! q' `* Q7 F( \" s2 w/ M0 k
0 ~6 }8 {, ?7 s8 M# ?6 e- y4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。
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發表於 2015-2-28 04:31 AM
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