% o( L: j) H' W4 |$ c* ^材料:
2 J9 t2 r5 o7 z: u5.39.217.77雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量
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7 i: `; o3 i, I1 f! m$ J0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙
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做法: & G- k8 ]: B7 w) ]. H V/ s; p
1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。" X. v0 G4 G$ |# I& F( ], ^3 x
0 _* _; E9 i& B, V5.39.217.772. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。5.39.217.77" Y# f/ y9 N, C1 K
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3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。
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! [$ q) x; T+ h, b& r. q9 V0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。5.39.217.77. D' ^+ d: O/ R3 l
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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