1 }; e5 J' i% r1 P- X7 B* s" y% ^* |3 x材料: , J- i) V% h' @0 ^# L/ z& N+ W4 o/ U
海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯) N, m7 I: ?8 Y( l, y
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0 Y% g' {! V* \調味醃料（海中蝦）： 2 m( E7 {; D+ d) L4 ~
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙 5.39.217.77& d& K/ U8 k% {* A4 @ W/ r
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5 T8 D# X, Y; ^) ?公仔箱論壇汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y) p+ z& w' k/ T! v2 d5 i: {
上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
4 E" H" x& V2 u, _; f9 v8 H1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。; U/ V: V m2 R% d
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2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。. {4 X2 y9 L9 |( S& ?8 r% A
$ l' K3 X( @% w6 ^3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I- R1 n! N2 l4 J
- Z1 a J1 o; [1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V- s, X, Z0 T1 O/ y1 Q+ F# S
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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