* }1 s/ p2 Z8 b3 k1 G+ z材料:
' n$ h" n ]( l+ ^# B/ {% }海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯5 G/ J& F# ~9 G. U1 L* Y% T
- A9 k. a; D% f( e: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, t) b5 p. y* Y B- p1 G
調味醃料（海中蝦）：
; v% a9 B) X+ w公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
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# T5 k0 F0 W& ^* G' z7 J% x2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： q- g! y) d/ {- Y$ b" K4 w* q
上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: # r: U' c2 L: B
1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?* n$ [- ]8 z% U
% B' o$ k i3 w7 b+ y3 s& K& ?2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。
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( y# f7 u+ e$ P9 p公仔箱論壇3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。
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2 G! c9 f- Z+ G3 N0 Y0 k5 J2 _$ ]4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d G% G5 S2 d3 g' ~+ q
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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