; d, `4 n$ z5 n0 T$ E& d C- `9 F公仔箱論壇材料:
- U6 C9 r$ v1 D, O/ B8 n* a% X# B牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙
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調味醃料（牙帶魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y/ P' |9 z4 h
燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙
- ]* G( ~& b* L# V) s9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% [" |$ k- C) C% ^9 {/ J% E0 c7 A
& _ J$ A+ m' P' H; ^2 P6 s2 Y汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B9 y9 L8 S& u# r
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做法:
$ Z C5 H! m5 O$ t9 ], V7 j( c公仔箱論壇1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。5.39.217.776 C* M3 z* d4 k% ^
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2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 P; A* U6 P, P% M7 z5 d
3 R+ ^# C$ b6 b; M* S( a% P& e! j: R公仔箱論壇3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-27 06:06 AM
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