[中式食譜] 長長久久

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材料：公仔箱論壇% e2 g4 z, ?$ z7 I" |# ^
空心菜150g、韭菜150g、麵腸1條、蒜味花生3大匙、海苔1片
- s! N3 \% L. I" D6 w麵糊：
% O# z2 S- q' ]1 @蛋1個、麵粉3大匙、水1/2匙、香油1大匙
2 W# _8 B& `2 l調味料：
* y' s- b- F! m公仔箱論壇蠔油、烏醋、蒜泥各1大匙、鹽、胡椒粉各少許
( V7 y3 Z8 |0 y) W5 A% f# |/ \5.39.217.77作法：
" {) t5 d& O; utvb now,tvbnow,bttvb1.空心菜摘嫩葉；將麵糊料拌勻調成麵糊；蒜味花生拍碎，加鹽、胡椒粉拌勻備用。5.39.217.77* d/ }# l* r# Y- J& t% [' v
2.熱一鍋滾水，下韭菜汆燙至變軟，撈起冰，擠乾水分，切成適當長度，包上海苔片，裹上麵糊備用。
3 |5 j1 D" m6 y3 M0 F# |' w* s公仔箱論壇3.熱油鍋至175度，下做法2炸2分鐘，取出瀝油切4公分小段排盤。
4 |. ^- r, j) G4.麵腸剝成片狀，再切細條絲，加入醬油拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ u' T# l4 N5 P: p- k! _
5.取一鍋下做法4炒至金黃色，再下香油、蒜泥、韭菜炒香，下空心菜、熱水炒軟，加蠔油、烏醋調味後，即可盛盤。