[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：
% R0 J) x% V8 c! Q$ u; d, K5.39.217.77蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙
' ^1 B  q% u  ^9 ]) G1 K7 A9 q調味料：公仔箱論壇) u3 u9 A- B. A( x1 l! r$ Q7 R, Z
香油、醬油各少許" x; ~! s# N; y# W/ Q5 e+ |) W, K
做法：
5 R# F, D/ g/ c" @! {tvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。tvb now,tvbnow,bttvb% `- d7 _4 m' D* i1 m$ D, R
2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。
: J9 |0 G/ r* i3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。