[其它食譜] 炸年糕

mw4mango

炸年糕 免攪麵糊免沾粉

# I( w$ n/ t( v% r: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

食材

年糕約6吋大小

餛飩皮約40張

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^6 o7 n7 @& ~  ^0 F8 M  A

作法

1.將年糕切成長條狀，放在餛飩皮上

  `2 p# \* K; u( k' K3 T

2.將下方那角往上折

9 H3 I% z' T* S! ?, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.接著左右兩角都折進來，將年糕包覆好

( K  e5 M+ Y# ]& W% {% Htvb now,tvbnow,bttvb

4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮，在此小角沾一點水，再往上折起粘住，確認年糕完整被包覆住

; @+ t" h0 y7 V2 c7 h

5.如圖，所有包好的年糕準備進鍋油炸

公仔箱論壇+ U- |. z/ }- R8 `5 }. G

6.熱一鍋油，放筷子下去測試，當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫ＯＫ，可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋，轉中小火

; n$ X6 M6 A5 H% {$ ]

7.用中小火或小火慢炸，並不時用筷子檢查、翻面，直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J: i3 F: a  _9 N' `8 i

8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油

  w9 m- w; |, G3 z5.39.217.77

9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦！配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點！

昨天 05:58 PM 上傳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k! H& f  B3 F5 j% W% j
下載附件 (166.9 KB)
0 U% t) |8 a. O: R( Ltvb now,tvbnow,bttvb: f0 t; k# m5 T8 i8 h/ e