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材料:
5 R6 H3 r0 L7 E3 Y$ U" z7 @' y* W5 b勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許' a4 ?1 u) Y8 o- x, D, w" Z1 M
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做法:
+ v3 u) O6 N! N6 d, \4 T公仔箱論壇1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。6 U# {: k f) a0 K# _
2 c( D7 K2 _; d# ~' x5 n8 K2 A' t2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。
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3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P( q7 s# i! V. ]
8 s! P: h' W/ `1 a: Ftvb now,tvbnow,bttvb4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。
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發表於 2015-2-26 03:58 AM
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