0 m' u6 ~% o0 e3 ~7 o$ btvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb' [; ]9 m+ G8 s4 L) X
牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙
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& Z8 i& q) c7 b2 p調味醃料（牙帶魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s- h8 }( q% A+ p: X* r( q
燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙 $ b3 m, C5 B& t! V( U2 g6 \
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汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙5.39.217.779 V* y" @' S; R9 q
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# B# n/ z W, y. }( q. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& d0 K( E" ]/ x0 y1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) G" V1 F4 ~7 z
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2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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5 _/ a8 M* ~6 U, j3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l6 ~5 X6 v$ K) }% n* L3 {8 F, X
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發表於 2015-2-27 06:06 AM
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