[中式食譜] 長長久久

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材料：
& ~5 C& d% b3 D; i4 g空心菜150g、韭菜150g、麵腸1條、蒜味花生3大匙、海苔1片5.39.217.770 j  D, K3 M0 J
麵糊：
1 O; ~4 d8 I- `, J6 I* C3 \. Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋1個、麵粉3大匙、水1/2匙、香油1大匙
' s1 w" O/ f* S/ rtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
9 x7 B3 O/ s! {- F" ]公仔箱論壇蠔油、烏醋、蒜泥各1大匙、鹽、胡椒粉各少許公仔箱論壇4 y7 O/ t, ?, C4 ~
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1.空心菜摘嫩葉；將麵糊料拌勻調成麵糊；蒜味花生拍碎，加鹽、胡椒粉拌勻備用。
0 X$ O( P2 @0 D$ u$ e" r2.熱一鍋滾水，下韭菜汆燙至變軟，撈起冰，擠乾水分，切成適當長度，包上海苔片，裹上麵糊備用。
7 `1 H( r( P0 R& H8 y/ J$ z2 g3.熱油鍋至175度，下做法2炸2分鐘，取出瀝油切4公分小段排盤。
0 N. k* u/ [6 e/ r& `; T公仔箱論壇4.麵腸剝成片狀，再切細條絲，加入醬油拌勻備用。
3 N- F. ]# u2 h, E# Q0 \公仔箱論壇5.取一鍋下做法4炒至金黃色，再下香油、蒜泥、韭菜炒香，下空心菜、熱水炒軟，加蠔油、烏醋調味後，即可盛盤。