炸年糕 免攪麵糊免沾粉 
0 ]4 R; ]! `2 r$ H. R& ^公仔箱論壇食材 年糕約6吋大小 餛飩皮約40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M5 w0 a9 J3 G( f
作法 1.將年糕切成長條狀，放在餛飩皮上 
0 h* t# c" b, p8 l3 p0 s; xtvb now,tvbnow,bttvb2.將下方那角往上折 
C8 d" m* z% Q' A5.39.217.773.接著左右兩角都折進來，將年糕包覆好 
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4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮，在此小角沾一點水，再往上折起粘住，確認年糕完整被包覆住 
# X* ]* L; o2 c. I& G, W1 Q: B5.如圖，所有包好的年糕準備進鍋油炸 
, l+ K9 I3 D8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱一鍋油，放筷子下去測試，當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫ＯＫ，可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋，轉中小火 
$ ^+ a% o" \0 H5 D& Q7.用中小火或小火慢炸，並不時用筷子檢查、翻面，直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋 
1 k$ |" V9 ]7 X1 I4 a3 n6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油 
1 y' ]1 ]% E# V公仔箱論壇9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦！配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點！ 
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發表於 2015-2-26 10:07 AM
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