' k8 z; T3 D" ?/ z& X8 z' @公仔箱論壇材料:
3 m/ c' ?9 u2 x' H7 a& T清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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% t0 V( Z$ y5 p7 W& ~$ w; atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
; k6 e- U+ M5 z& u0 {生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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3 b4 h' [% k/ T. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g/ c F2 E7 O( g5 r' Y
做法: 公仔箱論壇7 P3 P9 @1 u0 u9 x1 s
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
# K+ g6 `( n4 o! B/ F% O. itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z# n) v" i' R! ^1 u% S6 ]" d
2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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, ?% q9 |; n: K# \1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
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$ W- P q- d/ t/ n) U+ D7 R" c公仔箱論壇4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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: C! \3 n. C8 ?7 _公仔箱論壇5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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