[中式食譜] 煙肉芝士汁包心菜

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9 B% H5 d4 O. b" V* W5.39.217.77材料:     
7 U, n- u* f* ~  z) h包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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6 E) O5 }8 T; f, ?  k0 Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _7 s0 J, J; w
做法:     4 {$ A, u% a5 T0 W: Z# ~
1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。
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$ B) Z) ?* `2 s2 g% y. |5.39.217.772.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。
( Y7 y+ d  [4 U$ b; i" x# u0 B: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r( Y/ l$ O$ P& V" ?" E3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。
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5 A" H3 s# X7 m7 x5 g1 itvb now,tvbnow,bttvb4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。
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