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材料: 公仔箱論壇4 Q( Q( ~8 l/ e! g4 R
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
2 t3 t; Y, c1 J/ L9 \1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。
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2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。公仔箱論壇% ^2 G9 X( ~' @6 \2 n; z! w. k
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3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。; ]* {6 M4 p8 w3 N7 O6 b! j' w7 N
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4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。& ~1 O0 l5 z5 M: o5 P
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發表於 2015-2-25 04:23 AM
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