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材料:
- m; p. u* M' h% @: k' S公仔箱論壇包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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- ~- `/ [. \, F5 @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
) ?, q+ I. T9 e. _ n. Stvb now,tvbnow,bttvb1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。
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2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。
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3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。+ c! j- ~% y$ w. F2 P
/ q; Z$ g1 F. _/ P; r7 d4 g7 k: W5.39.217.774.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。' o( K! B1 N/ t8 i' u8 K
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發表於 2015-2-25 04:23 AM
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