食材5.39.217.774 i3 H: S/ Y* K [ N
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紅蟹 1隻
' O( S# @' P) @8 W1 L3 k: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉 1把. b @5 G: @ h
洋蔥 1/4個
; Y4 t; h- H3 ]5 c7 L6 {' R子薑 1塊
+ S8 p1 `8 ]0 a7 I/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z7 f3 d+ q- g6 S( i
雞蛋 2個
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調味料( w z) W p: P' c- ]1 Z
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醇米霖 2大匙
+ ~$ k! f: C$ H' O& T公仔箱論壇咖哩粉 1大匙
( ~9 ~3 h3 b9 y7 N% C4 G5.39.217.77椰奶 10c.c
8 R" S2 w5 h- u* f米酒 2茶匙
7 e; s) O! Z0 ~3 q1 w# Q7 O8 V5.39.217.77白糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P0 M5 @ y% B0 N& w
白胡椒粉 1茶匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u9 k& I K5 J/ D/ s8 J
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。5.39.217.776 E) }; w( o" j) C5 C4 E
& a( S2 S, N& _7 }# ]- A" a* {0 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 5 W% a* W, F: |6 q- q! V& _
" x7 w8 T$ C6 G2 L; F! Q5 x# w4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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& o3 H1 X! B! c+ F% K1 ?5.39.217.77小撇步
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% J s1 D. q2 D9 T6 H9 c$ v6 G" }公仔箱論壇加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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